一粥一饭，当思来之不易。学校食堂窗口贴着“杜绝浪费”提示牌，餐桌上吃过的盘子里仍时有大量的剩菜剩饭；餐厅服务员在下单时已提醒顾客适量点菜，但就餐后，桌上仍有些菜没怎么动筷……29日午餐时分，南国都市报记者分别来到海南职业技术学院食堂、海南师范大学食堂，发现存在不同程度浪费现象。

　　南国都市报记者 袁兰 田春宇

　　时间：11：20

　　地点：海南职业技术学院食堂

　　虽有“杜绝浪费”提示牌

　　饭菜浪费却随处可见

　　从11时20分起，海南职业技术学院食堂就陆续有学生前来就餐。为倡导师生厉行节约，在食堂打饭菜的窗口贴着一张醒目的“杜绝浪费”提示牌，食堂内还精心制作了“一粥一饭，当思来之不易”等等宣传语。

　　学生用完餐，餐盘一般都放在桌子上，有服务员来收。一名男生吃剩的盘中有一荤三素，素炒青菜剩下三分之二左右，另两个菜也剩下不少，米饭仅吃了一半。  旁边还有3个已经吃完了餐盘：其中一个盘子里的清炒藕片，仅吃了几口；红烧肉，也几乎没动几筷子；米饭，还剩大半；清蒸鱼，还躺着半条；另外一个盘子里的清炒豆芽，还满满地堆着；一个肉菜也剩下了大部分，唯一吃得比较多的是米饭。

　　很快，食堂进入用餐高峰期。用餐过后留下的餐盘越来越多，但是真正“光盘”的几乎没有。一位女生剩下大半的米饭还没吃就准备离开，记者问起为何不吃完，她回答道：“我是北方人，不喜欢吃米饭，特别是最近天气好热，即使只打一两，也吃不完。”不到半小时，每个服务员收剩饭的塑料盆里的剩饭剩菜已经堆了大半。

　　剩饭剩菜如此普遍，是否有学生主动要求根据自己的量打饭呢？记者观察到，学生到了窗口关注的都是自己想吃的菜，很少有人根据自己的饭量、食欲“多打一点、少打一点”。

　　就在记者走访时，一位不愿透露名字，身穿环卫工服装的大姐拿着一个黑色的塑料袋，将餐桌上的剩饭往里倒。“家里养了几只鸡，我拿回去喂鸡去。”大姐说，她家住府城，是龙华区的一名环卫工人，每天下班时，她就会顺道来到这个食堂，带一些剩饭回家。“太可惜了，我们自己在家蒸饭都是按人按量来蒸，哪会像这样浪费！”当记者问道，是否会难为情时，“怎么会，节约粮食是美德，浪费才可耻。”大姐说。

　　“我们管理食堂的就知道，浪费真的很严重。我们为了处理每天的剩饭剩菜剩汤，特别准备了一辆皮卡车来装，每天有一皮卡车，上面可以装6-8个泔水桶。”一位食堂人员告诉记者。他表示，他们也想过按人按量打饭菜，但是都一样地收费，会引起学生的不满，比较难做。

　　时间：11：30

　　地点：海南师范大学食堂

　　用免费汤洗碗筷

　　不喜欢就一口不动扔掉

　　中午11点半，学生们下课后陆陆续续走入学校食堂，多数学生、教职工表现优异，“光盘”随处可见，然而，仍有个别人存在浪费行为。记者在1个多小时的采访中注意到一个细节，海南师范大学一食堂中午免费供应汤，受到很多学生的欢迎，但有的同学却不珍惜这份心意。三名同学搭伴前来盛汤，只见一名女孩子先拿起了3副碗、筷及勺子放在盛汤的大盆旁，接着，她舀出三勺汤分别放在碗中，但并没有端走，而是用汤刷洗了碗、筷和勺子后，再次将碗盛满汤，才与同伴离开，而之后也有几名同学效仿其行为。

　　很多同学批评这种行为，“筷子都在用紫外线消毒呢，多此一举。虽然自己没有花钱，但这是对食堂工作人员的不尊重，更是一种食物的浪费。”大二的王同学分析认为，出现此类行为的同学应杜绝这种“公家消费”随意挥霍的潜在心理，养成真正的节约好习惯。

　　还有一些同学出现了菜不合口味便不动筷子的不良习惯。海师附中的三个女同学围坐一起吃饭，仅一人最后出现剩菜的情况，剩下一份白菜。“白菜有营养，可是吃了一口不太好吃。”这位女同学这样说。

　　“不合口味便原封不动地将菜扔掉，这种情况发生在不少人身上。”做食堂清洁工作几年的黄阿姨介绍，因为食堂按量供应，在食堂吃饭人平均在千人至一千五百人之间，但每顿收集的剩菜剩饭却仅有两桶多，还多数是汤水，学生之间节约的氛围互相影响传递着。而浪费免费提供的食物的行为，食堂的清洁阿姨看到都会上前制止，而同学们都比较配合，但她还是呼吁大家不要只节约自己的东西，节约公家的资源更是一个人美德之所在。

(原标题：“舌尖上的浪费”依然严重 学生的剩饭剩菜 每天装一皮卡车)